Pocas personas piensan, pero los girasoles juegan un papel importante en la vida humana moderna. Y quien vivió en el verano en pueblos donde hay campos con esta planta, pudo notar cierta característica de ella. Durante el día, el girasol mira constantemente al Sol, girando gradualmente de este a oeste, y por la noche vuelve a su estado original para captar nuevamente los rayos del sol por la mañana. ¿Cómo y por qué lo hace?

Estructura de girasol

Externamente, el girasol es fácil de distinguir de otras flores. Tiene un tallo alto y resistente, cuya altura es capaz de alcanzar los cinco metros. En su punta, el capullo se convierte gradualmente en una flor de color amarillo anaranjado. En el núcleo de la fruta, las semillas se forman gradualmente: semillas negras que se utilizan como alimento y producción de aceite.

Hecho interesante: un girasol penetra profundamente en el suelo. A veces su profundidad puede alcanzar hasta 30 metros. Debido a esto, puede ser bastante difícil extraer un brote adulto sin dañarlo.

Las hojas largas y planas crecen desde el tallo, cuya longitud puede alcanzar los 50 cm. Están cubiertas de finos pelos blancos que sirven como protección contra los fuertes efectos térmicos.

Uso por personas

Los arqueólogos creen que por primera vez comenzaron a cultivar girasoles en América del Norte, hace unos dos mil años. A partir de ahí, se extendió gradualmente a otros países. Algunos pueblos nativos americanos consideraron la flor como la personificación del dios del sol debido a su forma y color característicos.

En Rusia, apareció un girasol durante el reinado de Pedro el Grande. El emperador lo vio por primera vez mientras estaba en Holanda.Como la flor tenía una apariencia hermosa y podía usarse como alimento, ordenó que las semillas fueran llevadas a Rusia. Sorprendentemente, se arraigó bien en el clima local y se extendió rápidamente por los campos campesinos.

En 1829, el aceite de girasol se obtuvo por primera vez en el mundo. Alrededor del mismo período, se abrió la primera planta rusa, donde comenzaron a producirla de manera continua. El bajo costo de producción permitió cobrar un pequeño precio por los bienes, e incluso las personas pobres podían pagarlo.

Hecho interesante: El aceite de girasol fue inventado por el siervo campesino ordinario Dmitry Bokarev, quien había practicado previamente la creación de aceites a partir de otras plantas y productos.

Desde entonces, bajo los girasoles, comenzaron a asignar campos enteros donde se dedicaban a su cultivo. Dado que la flor madura dentro de los 30 días en el verano, esto permitió durante tres meses recolectar cultivos 2-3 veces al año. Ahora, otros países se dedican a la producción de aceite de girasol, pero Rusia y Ucrania siguen siendo los líderes indiscutibles en esta industria.

Dar vuelta detrás del sol

En botánica, hay un término separado que se llama rotación gradual de las flores hacia el Sol: heliotropismo. Los estudios han demostrado que esta propiedad es inherente a casi todos los colores, pero en los girasoles es más pronunciada.

¿Por qué se vuelve hacia el sol? La respuesta es bastante simple: obtener más calor y rayos de luz que estimulen su crecimiento. Los científicos experimentaron e impidieron deliberadamente la rotación de la flor, fijándola en su lugar.Como resultado, las muestras "limitadas" crecieron un 10% más lento.

Hecho interesante: se descubrió que cuando el girasol se vuelve hacia el Sol, las abejas lo polinizan más activamente. Una superficie cálida atrae a los insectos más que una fría.

¿Cómo gira una flor?

En su base se encuentran las células motoras que pueden estirarse y contraerse debido a la producción de potasio. Depende de su posición en qué dirección mirará la parte superior. La planta literalmente comprende dónde mover la base del tallo para colocar la flor en la dirección correcta.

El movimiento del girasol corresponde a un ritmo circadiano de 24 horas. Los científicos trataron de "engañar" a las plantas cambiando artificialmente la duración del movimiento de la fuente de luz a 30 horas. En este caso, los girasoles no se movieron uniformemente, lo que afectó su crecimiento, biomasa y rendimiento.

Los girasoles se vuelven hacia el sol para recibir más calor y crecer más intensamente. Lo hacen con la ayuda de células motoras que pueden cambiar su forma. Ubicados en la base de la flor, la rotan suavemente hacia el Sol y, por la noche, vuelven a su estado original.